Atelier Fabrication de Chocolat
Description de l'expérience
Plongez dans l’univers fascinant du cacao et découvrez toutes les étapes de la création du chocolat artisanal.
Guidé par un chocolatier passionné, vous apprendrez à tempérer le chocolat, à créer vos propres tablettes, bonbons ou mendiants, et à personnaliser vos créations selon vos envies.
Un moment à la fois ludique, sensoriel et gourmand, parfait pour les amateurs de douceurs et les curieux de gastronomie.
Déroulement de l'atelier
Introduction à l’histoire et aux origines du cacao 🌍
Dégustation comparative de différents crus de chocolat 🍫
Explication du tempérage et des techniques de moulage
Réalisation de vos propres chocolats (tablettes, mendiants, ganaches…)
Emballage et personnalisation de vos créations à emporter 🎁
Vous repartez avec
Vos créations chocolatées faites main
Une fiche recette pour reproduire chez vous
Un diplôme ou certificat de participation (selon l’artisan)
Bon à savoir
Tout le matériel est fourni sur place
Atelier accessible aux enfants accompagnés
Prévoir une tenue confortable (tablier fourni)
Possibilité de privatiser l’atelier pour un anniversaire, EVJF ou team-building 🎉
